Comment manger bio et/ou local dans le Tarn ?
Tous les producteurs tarnais de cet annuaire sont en agriculture biologique (certifiés AB sur tout ou partie des produits proposés) ou en conversion*. Certains d’entre eux adhèrent en plus à des marques privées.
Repérer le logo Bio officiel :
Le logo AB (français) reste facultatif. Il est encore présent sur la majorité des emballages car bien connu des consommateurs.
Le logo bio européen est obligatoire sur les produits alimentaires pré-emballés d’origine européenne.
* En conversion : C’est la période de transition durant laquelle le producteur cultive ses terres et élèves ses animaux selon le cahier des charges bio, sans que ses produits puissent porter la mention « Agriculture Biologique ». Elle est de 2 ans pour les terres avec cultures annuelles (céréales, prairies, légumes) et de 3 ans pour des cultures pérennes (vignes, arboriculture). Il existe également des délais de conversion pour les animaux.
Repérer les marques et labels :
Marchés des Producteurs de Pays
Réservés exclusivement aux producteurs fermiers ou artisans, ces marchés labellisés par les Chambres d’Agriculture garantissent des produits en direct, du producteur au consommateur, avec en prime, la convivialité et l’échange. Vous pouvez les retrouver sur les marchés festifs d’été et tous les jeudis après-midi à Albi (Foirail du Castelviel).
www.marches-producteurs.com/tarn
Saveurs du Tarn
Saveurs du Tarn est la marque des produits cultivés ou élaborés par des entreprises locales, génératrices d’activités et d’emplois sur le territoire tarnais. Elle fédère 135 entreprises et 25 points de vente dans le Tarn. C’est une marque qui se développe grâce au soutien du Département au sein de Tarn Attractivité.
Bienvenue à la Ferme
Bienvenue à la Ferme est le premier réseau français de vente directe et d’accueil à la ferme. Fédéré par les Chambres d’agriculture, il regroupe des producteurs qui partagent et cultivent une agriculture responsable et le sens de l’accueil.
www.bienvenue-a-la-ferme-tarn.com
Mention Nature et Progrès
Pionnière de la Bio, Nature & Progrès défend une agroécologie paysanne en attribuant sa mention aux producteur·rices et/ou transformateur·rices respectant une charte (semences paysannes, circuits courts, fermes à taille humaine…) et des cahiers des charges, en impliquant à la fois des paysan·nes et des citoyen·nes dans un système participatif de garantie. Ce sont aussi des marchés hebdomadaires Biologique « Noctambio », la foire de Biocybèle, un salon des vins Bio…
Pour en savoir plus :